#gouter 2 : Sablés au coeur fondant

Comme j'aime bien faire des petits goûter pour mes enfants le week end , je vous propose donc une nouvelle recette très simple et qui va à coup sûr ravir vos enfants.

Ingrédients : 

-250g de farine

-150g de beurre demi sel mou

-100g de sucre semoule

-1 sachet de sucre vanillé

-1 oeuf

-1 sachet de levure chimique

-1 cuillère à café d'extrait de vanille

-150g de chocolat noir ou au lait

Préparation : 

           -Dans un saladier, mélanger le beurre demi-sel mou avec les sucres de façon à obtenir une           crème onctueuse

          -Ajouter l’œuf, la farine, la levure et l'extrait de vanille. Travailler la pâte, former une boule et placer celle-ci au réfrigérateur pendant 30mn au moins.

          -Préchauffer le four à température moyenne. Casser le chocolat en petits morceaux.

          -A la sortie du réfrigérateur, former des petites boules avec la pâte et glisser au centre de chaque 1 ou 2 morceaux de chocolat. Les aplatir un peu.

          -Déposer les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson ou légèrement farinée en les espaçant. Cuire les biscuits à four moyen de 5 à 8 mn environ suivant leur grosseur.

 Je vous conseils de les manger tiède pour avoir un chocolat tout coulant ..... hum !!! Un vrai délice !!!

A vos fourneaux !!!!

S.

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