Quatre-quarts moelleux pur beurre

Aujourd'hui je te propose une recette qui va te propulser dans tes souvenirs les plus profonds. Je suis sûr que toi aussi ça te rappelle les goûters que tu prenais quand tu étais petit(e).

C'est une recette simple à faire et on peut y rajouter selon les goûts de la confiture, du nutella...

Voici la recette :

Ingrédients 

• 4 oeufs
• 250g de farine
• 250g de beurre
• 240g de sucre
• 10g sucre vanillé
• 2 c.à.c de levure

Préparation

1. Pesez les ingrédients. Adaptez le poids de chaque ingrédient qui doit être le même que celui des oeufs. En général, 4 oeufs représentent plus ou moins 250 g.
2. Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.
3. Mélangez le beurre avec les sucres (fin et vanillé). Incorporez-y petit à petit les oeufs.
4. Une fois ce mélange effectué, ajoutez petit à petit la farine. Attention : faites-le par petite quantité pour éviter les grumeaux.
5. Après la farine, incorporez la levure en poudre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait.
6. Beurrez votre moule, versez-y la pâte et mettez le tout au four. Commencez à surveiller après 40 minutes de cuisson. Tant que le cake ne noircit pas, vous pouvez le laisser au four. Après 60 minutes maximum, le cake est à coup sûr somptueux.

Pour cette recette j'ai utilisé le moule à cakes que j'adore. D'ailleurs grâce à celui-ci vous n'aurez plus jamais vos cakes qui s'élargissent en haut.

Tu peux retrouver la recette complète sur mon compte instagram sous forme de vidéo.

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N'hésite pas à me mettre en tant que conseillère lors de tes achats : Sharon ALLAIN

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Si tu as une question, n'hésite pas !

Bonne dégustation.

Sharon